Bardul Din Mircești Cuvee Rouge Cabernet Sauvignon 0.75l

Introducere și context

Produse cu pasiune de către Crama Mircești, acest vin roșu sec, Bardul din Mircești Cuvee Rouge, este o expresie a terroir-ului din satul Mircești, în inima Moldovei. Îmbinând tradiția viticolă cu expertiza contemporană, acest cuvée reflectă un spectru de arome și un caracter distinctiv, oferind o experiență unică iubitorilor de vin.

Experiență Senzorială

Acest vin se distinge printr-o culoare roșu-rubiniu intens, atrăgătoare. Buchetul său complexe umple aerul cu arome de cireșe negre, coacăze, mure, trufe și o notă subtilă de piper. Gustul este fructat, condimentat, cu accente de mirodenii dulci și ciocolată neagră, având un final rafinat și persistent.

Asocieri gastronomice

Bardul din Mircești Cuvee Rouge se potrivește de minune cu preparate din carne de miel, preparate vânătorești, steak de vită sau mezeluri condimentate. De asemenea, acompanierea cu brânzeturi fine aduce un plus de savoare, subliniind complexitatea acestui vin deosebit.

Proces de producție

Vinul este obținut dintr-un cupaj de 60% Cabernet Sauvignon și 40% Saperavi, strugurii fiind culeși manual din podgoriile din Mircești. Mustul a fermentat timp de 30 de zile în cuve deschise, iar maturarea s-a realizat timp de 24 de luni în baricuri noi de stejar, ceea ce contribuie la profunzimea și eleganța sa.

Premii și recunoaștere

Deocamdată, acest vin nu a fost evaluat de critici, dar complexitatea și caracterul său sugerează un potențial impresionant de apreciere.

Recomandări de servire

Se recomandă decantarea vinului înainte de consum și servirea în pahare de tip Bordeaux, la o temperatură de 18 – 20°C, pentru a savura pe deplin aromele sale fascinante.